回本周期就是你赚回全部启动投入所需要的时间。
很多短视频只会按照爆满的理想客流量计算回本时间，完全忽略现实中的风险：下雨天不出摊、食材坏掉、淡季人流变少。
真实的回本时间存在一个区间：乐观多久回本，最差情况下多久回本。
如果最差情况的回本周期你无法接受，这个生意就不值得投入资金。
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